Zoals mensen die vanaf deze site doorlinken naar ât Schippershuis al hebben kunnen lezen vieren ze deze maand hun tienjarig bestaan op Stad. StadsWeb besloot derhalve een Stadse vlag te gaan aanbieden en een praatje te maken.
Na het behalen van zijn diploma op de middelbare hotelschool werkte Walter eerst een jaar elders voordat hij besloot de horeca in te gaan en te zoeken naar een geschikte locatie. Een advertentie waarin een café te koop werd aangeboden in Stad aan ât Haringvliet trok hem wel. Hij zag in ât Schippershuis een goede mogelijkheid om naast het bestaande café ook het eethuis verder uit te bouwen en maakte meteen plannen voor een forse verbouwing van de keuken. Drie jaar geleden werden die plannen ten uitvoer gebracht en sindsdien bezit het eetcafé een grote keuken.
Miranda en Walter voelden zich meteen thuis in het dorp en kozen vanaf het begin voor overleg en samenwerking met anderen in het dorp. Ze zien weinig in concurrentie ten kosten van collegaâs in de buurt. De Stadse Dag is een goed voorbeeld van de samenwerking met de culturele kring die voor iedereen voordelen oplevert en waarbij de banden van Walter en Miranda met de jeugd van groot nut bleken.
In de loop der jaren hebben ze verschillende pogingen gedaan om een groter deel van de Stadse bevolking over de drempel te krijgen om te komen eten of wat te drinken, maar het blijft moeilijk het oude imago van een kroeg bij dorpsgenoten te veranderen. Deze maand begonnen ze op proef met een aanschuifmaaltijd voor 5 euro voor iedereen. Dit mede omdat uit onderzoeken steeds naar voren komt dat ook op Stad eenzaamheid als groot probleem ervaren wordt.
We spraken vervolgens nog over samenwerking met de dorpsgroep en andere verenigingen om de kaai weer een centralere plaats in het dorp te geven. We overwogen zo een wijnproefavond, bejaardenopvang, een videoavond, een kookcursus, een kindermiddag met pannenkoeken toe en meer van dat soort activiteiten. We blijven vooral ook openstaan voor suggesties vanuit de bevolking.
We hopen dat Walter en Miranda hun rol in het dorp in de komende jaren verder kunnen uitbouwen en feliciteren hen met dit jubileum. Klik hier om hun website eens te bezoeken om zelf te zien wat er in het eetcafé allemaal mogelijk is.
